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Velouté de cresson

Bolée de fonds d'artichaut vinaigrette

Salade de riz au surimi

Emincé de cochon aux épices et Riz basmati

Boulettes de boeuf aux oignons et Haricots verts en persillade

Camembert

Emmental

Salade de fruits exotiques

Gâteau de semoule aux raisins sec et caramel

Mouliné du jardin

Oeufs durs vinaigrette

Terrine de légumes frais du chef

Haut de cuisse de poulet façonTex-Mex et Pommes de terre fraiches fondantes

Cordon bleu de dinde et Bâtonnets de Carottes fraiches braisées

Carré frais demi-sel

Petit fromage au noix

Fruits frais de saison

Ile flottante

Velouté de tomates

Julienne de betteraves vinaigrette

Demi pêche au thon

Paupiette de veau au jus et Petits pois braisés

Rôti de dinde braisés aux champignons et Farfalles

Cantal

Tomme noire

Petits pots de crème caramel beurre salé

Fruits frais de saison

Velouté de céleri rave frais

Taboulé libanais de notre chef

Julienne de céleri rave frais sauce bulgare

Pièce de rôti de bœuf au jus et Haricots beurre au jus

Croque Monsieur du chef et Salade verte fraîche

Fourme d'ambert

Bûchette mélange

Fruits frais de saison

Mousse au chocolat maison

Velouté de haricots verts

Radis croq'sel

Bolée d'endives aux pommes fraiches

Paleron de bœuf sauce tomate maison et Salade verte fraîche

Pilons de poulet rôtis et Poêlée de patate douce et panais frais

Gouda

Edam

Poire au sirop

Riz au lait de la maison aux zestes d'orange

Crèmeux de poireaux frais

Salade de torsades colorées

Oeufs durs vinaigrette

Sauté de veau aux olives et Brocolis en persillade

la grande pizza du chef aux quatres fromages et Salade verte fraîche

Bûche du Pilat

Vache qui rit

Liegeois vanille

Fruits frais de saison

Velouté de bolets du chef

Asperges vinaîgrette

Salade de crozet aux crudités

Fricassée de lapin au jus de romarin et Pommes de terre fraîches façon boulangère

Le potimentier de la maison et Salade verte fraîche

Pavé d'affinois

Brie

Crème catalane à la cannelle

Banane rôtie vanillée

Crème de volaille

Bolée de concombre vinaigrette

Bolée de coeurs de palmier aux oignons rouges

Pièce de rôti de porc frais braisée et Mijoté de flageolet de la maison

Pané croustillant au fromage et Haricots plats en persillade

Saint Nectaire

Tomme blanche

Polenta à la vanille maison

Mousse au café

Potage d'hiver

Mirepoix de légumes frais mayonnaise paprika

Salade de boulgour aux petits légumes frais

Escalope viennoise et Julienne de légumes frais

Omelette fraîche aux pommes de terre sautées à crues et Pommes de terre vapeur fraiches

Petits suisse aromatisé

Petit fromage frais

Liegeois vanille

Fruits frais de saison

Velouté de légumes frais de saison

Julienne de céleri rave frais en rémoulade

Salade de coquillettes, pesto et petits légumes croquants

Ragoût d'agneau à la bière & aux carottes et Semoule à l'huile d'olive

Jambon grillé sauce madère et Endives fraîches braisées de la maison

Tomme noire

Chavroux

Salade de fruits frais du moment

Crêpes au sucre

Crème de butternut

Salade de riz à la grecque (féta AOP et olives noires)

Salade d'avocats ,surimi et maïs

Pièce de veau hachée au jus et Brocolis en persillade

Aiguillettes de poulet marinées et Salade verte fraîche

Camembert

Mimolette

Fruits frais de saison

Novly caramel

Potage maraîcher

Batavia aux pommes et au chèvre

Caviar de lentilles du chef

Pièce de rôti de bœuf au jus d'ail doux et Penne au beurre demi-sel

Gratin de courges à la volaille de notre chef et Poêlée de panais frais

Edam

Bonbel

Crème dessert praliné

Ananas rôti vanillé

Potagère de légumes frais

Julienne de radis noir vinaigrette balsamique persillée

Salade de semoule aux agrumes

Tripes à la mode de Caen et Pommes de terre fraîches à l'anglaise

Boulettes de boeuf sauce au poivre et Poêlée d'haricots verts aux champignons

Bûche du Pilat

Bleu

Salade de fruits frais du moment

Crème aux oeufs

Crèmeux de poireaux frais

Rillettes et ses condiments

Mousse de betteraves au cumin

Cuisse de pintade sauce normande et Crumble de potiron de la maison

Langue de boeuf sauce piquante et Salade verte fraîche

Cantal

Petit fromage fondu

Cocktail de fruits au sirop

Fruits frais de saison

Velouté de tomates

Julienne de carottes vinaigrette au miel

Fonds d'artichaut vinaigrette au basilic

Emincés de boeuf sauce barbecue et Duo de haricots verts et beurre en persillade

Boudin noir aux oignons et Semoule à l'huile d'olive

Mimolette

Tomme blanche

Crème dessert chocolat

Liégeois café de la maison