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Velouté de courgettes du Chef

Julienne de carottes vinaigrette balsamique

Crêpe dorée à l'emmental

L'estouffade bourguignonne de la maison et Julienne de légumes frais

Haut de cuisse de poulet grillé et Boulgour pilaf

Bonbel

Petit fromage frais

Flan nappé caramel

Crème dessert café

Velouté Dubarry

Pizza de la maison au chorizo

Râpé de radis façon tzatziki

Omelette fraîche et Pommes de terre fraîches façon boulangère

Manchons de canard grillés et Semoule à l'huile d'olive

Gouda

Yaourt nature sucré

Panna cotta au coulis de fruits jaunes

Oeufs au lait de la maison et caramel

Potagère de légumes frais

Salade fraîche aux dés d'avocats

Salade de perles au surimi

Rôti de veau frais aux olives et Coquillette au beurre demi-sel

Blanc de dinde grillé et Haricots plats en persillade

Brie

Bûche du Pilat

Fruits frais de saison

Gâteau de semoule aux raisins

Velouté de bolets du chef

Terrine d'asperges ail et fines herbes

Piémontaise à l'indienne

Cuisse de canette rôti à l'orange et Crumble de courgettes fraîches du chef au parmesan

Quiche maison aux épinards et au chèvre et Salade verte fraîche

Saint Nectaire

Bleu

Coupe de pêche au sirop façon melba (coulis fruits rouges et chantilly)

Mousse au chocolat maison

Velouté de potiron au curcuma

Salade riz aux crudités

Salade de concombres ciboulette

Tajine de poulet de notre chef et Légumes frais tajine

Le hachis parmentier du chef et Salade verte fraîche

Petit fromage frais

Cantal

Cocktail de fruits au sirop

Crème catalane à la cannelle

Velouté de haricots verts

Salade de chèvre chaud

Timbale de céréales aux herbes

Saucisse de Toulouse confite maison et Mijoté de flageolet de la maison

L'axoa de veau du Pays Basque et Poêlée de légumes frais du moment

Edam

Tomme blanche

Salade de fruits frais du moment

Entremet vanille

Velouté de tomates

Julienne de carottes vinaigrette au miel

Fonds d'artichaut vinaigrette au basilic

Emincés de boeuf sauce barbecue et Duo de haricots verts et beurre en persillade

Boudin noir aux oignons et Semoule à l'huile d'olive

Mimolette

Tomme blanche

Crème dessert chocolat

Liégeois café de la maison

Potage julienne

Crêpe dorée à l'emmental

Terrine de légumes frais du chef

Tortilla du Chef et Julienne de légumes frais

Haut de cuisse de poulet grillé et Pommes de terre vapeur fraiches

Petits suisse aromatisé

Kiri

Fruits frais de saison

Semoule au lait

Velouté de cresson

Houmous de betteraves de la maison

Salade de concombres ciboulette

Blanc de poulet mariné et Poêlée de butternut

Boulettes d'agneau au cumin et Boulgour pilaf

Emmental

Edam

Novly chocolat

Petits pots de crème caramel beurre salé

Velouté de brocolis

Radis et micro beurre

Taboulé safrané de notre chef

Croziflette du chef et Salade verte fraîche

Rôti de dinde au jus d'ail et Blettes à la tomate

Petit suisse nature

Bûche du Pilat

Crème dessert vanille

Fruits frais de saison

Soupe à l'oignon

Salade de pommes de terres fraîches, persil & olives noires

Champignons à la grecque de la maison

La blanquette de dinde à l'ancienne et Fondue d'épinard à la crème

Mijoté de poulet au paprika et Polenta crémeuse

Petit fromage frais ail et fines herbes

Bûche du Pilat

Fruits frais de saison

Mousse coco de la maison

Crème Choisy (laitue)

Bolée d'endives vinaigrette

Salade de boulgour aux poivrons rôtis à l'ail

L'axoa de veau du Pays Basque et Spaghettis à l'huile d'olive

Wings de volaille sauce barbecue et Fenouil braisées

Bûchette mélange

Tomme noire

Fruits frais de saison

Carambarcotta de la maison

Velouté de bolets du chef

Terrine d'asperges ail et fines herbes

Salade de choux fleur vinaigrette

Côte de porc confite et Chou romanesco aux amandes

Tourte de la maison au bœuf haché et Salade verte fraîche

Bleu

Bûche de chèvre

Riz au lait à la fleur d'oranger

Cocktail de fruits au sirop

Velouté de brocolis

Salade de concombres ciboulette

Salade de pâtes aux légumes croquants

Sauté de veau aux oignons et Riz créole

Palette de porc à la diable et Fondue d'épinard

Gouda

Tomme blanche

Fruits frais de saison

Crème dessert spéculoos

Potage paysan

Coeurs de palmier aux oignons rouges & vinaigrette balsamique

Mirepoix de légumes frais mayonnaise

Cuisse de canette rôti à l'orange et Carottes fraîches en persillade

Tortilla du Chef et Pommes de terre vapeur fraiches

Petit fromage aux noix

Petit suisse nature sucré

Riz au lait indiv

Fruits frais de saison

velouté de potiron

Mousse de betteraves au fromage frais

Timbale de boulgour aux fruits secs

Mijoté de cochon frais à la crème d'ail et Petits légumes frais

Œufs durs sauce aurore et Courgettes sautées aux herbes

Camembert

Mimolette

Fruits frais de saison

Mousse coco de la maison

Crème de céleri au cumin

Caviar de lentilles du chef

Rillettes de thon au fromage frais

Pièce de rôti de dinde et Haricots beurre en persillade

Cordon bleu à la savoyarde et Gnocchi au beurre

Bûche du Pilat

Tomme grise

Oeufs au lait façon grand-mère

Fruits frais de saison

Soupe à l'oignon

Mousse de foie et ses condiments

Batavia fraîche aux dès d'emmental

Escalope de dinde marinée miel/moutarde et Tagliatelles

Andouillette grillée et sa compotée d'oignons et Blettes sautées en persillade

Edam

Petit suisse nature

Salade de fruits frais du moment

Semoule au lait de chocolat du Chef

Velouté de cresson

Champignons frais vinaigrette à l'échalote

Feuilleté bolognaise

Boulette de veau à l'italienne et Pommes de terre vapeur fraiches

Fricassé de rognons à la moutarde à l'ancienne et Salade verte fraîche

Petit fromage fondu

Brie

Blanc manger coco et coulis de fruits rouges

Cocktail de fruits au sirop

Crème de champignons

Terrine de poisson du chef mayonnaise coriandre et basilic

Salade d'agrumes au surimi

Saute de lapin au thym et Poêlée de panais frais

Cake de la maison au chèvre et poivrons et Salade verte fraîche

Saint Nectaire

Cantal

Carambarcotta de la maison

Fruits frais de saison

Velouté de tomates

Salade de haricots blancs à la marocaine

Julienne de céleri rave frais en rémoulade

Paleron de bœuf braisé et sa sauce bordelaise et Riz créole

Boulettes de pois chiches et Fondue d'épinard

Mimolette

Edam

Cocktail de fruits au sirop

Entremet caramel