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Potage Crécy

Potage Crécy

Potage Crécy

Crêpe dorée à l'emmental

Bolée de cœurs de palmier vinaigrette

Blésotto aux émincés de volaille

Potage julienne

Terrine de campagne et ses condiments

Filet de poulet grillé au chorizo et Haricots verts en persillade

Cake au poisson blanc & petits légumes & sauce fromage blanc citronnée et Bolée de betteraves vinaigrette

Ananas frais au sirop de menthe

Creémeux maison au café

Mouliné du jardin

Salade de pois chiche à la marocaine

Fruits frais de saison

Novly caramel

Crème de volaille

Taboulé aux fruits secs

Artichauts à la grecque

Escalope viennoise & sa sauce barbecue maison et Carottes fraîches en persillade

Brandade de poisson blanc gratinée et Bolée de salade verte fraîche à la ciboulette

Edam

Tomme grise

Oeufs au lait de la maison

Compote tous fruits

Velouté de cresson

Tranche de Pastèque

Champignons frais vinaigrette citronnée

Wok de boeuf de notre chef et Légumes frais du wok

Flammenkueche du chef et Salade verte fraîche

Gouda

Petit fromage au noix

Beignet au chocolat

Fruits frais de saison

Crème de céleri

Julienne de carottes fraîches, au pesto et basilic

Salade de pommes de terres aux oignons rouges

Filet de colin sauce nantua et Riz créole

Moussaka du Chef gratinée à l'emmental

Saint Nectaire

Fournols

Fruits frais de saison

Soupe de poisson

Salade de tomates mozzarella

Bolée de perles au thon et mayonnaise citronnée

Pièce de rôti de dinde braisé au jus de thym et Pommes de terre fraîches rissolées en persillade

Poêlée d'haricots beurre et oignons confits aux dés de jambon

Port salut

Mimolette

Chou à la crème

Fromage Blanc aux fruits

Mouliné du jardin

Panna cotta de petit pois, parmesan, jus d'épinards et lard grillé

Julienne de céleri rave frais aux raisins secs

Rôti de veau frais sauce forestière et Tomates provençales

Emincés de porc aigre douce et Riz basmati

Cantal

Camembert

Tarte aux framboises

Fruits frais de saison

crème de potiron

Mirepoix de légumes frais au curry

Taboulé oriental à la menthe

Haut de cuisse de poulet grillé et Courgettes braisées

Filet de poisson meunière et Blettes braisées

Port salut

Petit fromage fondu

Œuf au lait

Yaourt nature sucré

Potage julienne

Salade de blé aux légumes frais croquants

Julienne de betteraves fraîches à la coriandre

Rôti de porc au jus de thym et Haricots plats en persillade

Tarte du chef aux trois fromages et Salade verte fraîche

Emmental

Saint morêt

Abricots cuits aux amandes

Mousse au chocolat

Tourin à l'ail

Tranche de melon charentais

Salade de perles et avocat

La grande paëlla Valencianna de notre chef

Moussaka du Chef gratinée à l'emmental et Salade verte fraîche

Brie

Bûche du Pilat

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Poire au sirop

Velouté de cresson

Salade de haricots rouges façon mexicaine (maïs, poivrons, paprika)

Bolée de concombre crèmeux de ciboulette

Coeur de merlu sauce hollandaise et Fondue de poireaux à la crème

Escalope de dinde marinée et Écrasé de pommes de terre fraîches de la maison

Edam

Mimolette

Fruits frais de saison

Petits suisse aromatisé (en dessert)

Potage maraîcher

Salade verte aux dès de pommes et emmental

Pizza au fromage bande

Chipolatas grillées aux herbes et Tortis au beurre

La grande salade d'haricots beurre & œufs durs

Montcadi

Saint Paulin

Crème dessert créole

Fruits frais de saison

Velouté de courgettes du Chef

Asperges vinaîgrette

Salade d'artichaut au chèvre

Cuisse de pintade sauce normande et Carottes fraîches rôties au miel

Gnocchis aux émincés de porc crème moutardée

Pavé d'affinois

Fourme d'ambert

Nid d'abeille

Compote pomme banane

Potage paysan

Gaspacho frais andalou de la maison

Caviar de lentilles du chef

Pièce de boeuf haché au jus et Farfalles

Filet de lieu rôti et Fondue de poireaux frais du chef

Tomme blanche

Saint Nectaire

Flan nappé caramel

Cocktail de fruits au sirop

Velouté de haricots verts

bruschetta de la maison au chèvre et thym

Tranche de Pastèque

Côte de porc sauce provençale et Poêlée de légumes frais grillées

Poêlée de pommes de terre fraîches aux gésiers de dinde confit

Petit fromage frais

Gouda

Fruits frais de saison

Yaourt aromatisé

Velouté de bolets du chef

Tartaro de concombres et tomates à la fêta marinée

Timbale de céréales

Colombo de dinde et Semoule à l'huile d'olive

Calamars en persillade et Courgettes fraîches sautées en persillade

Chavroux

Bûche du Pilat

Pot de crème speculoos

Fruits frais de saison

Potagère de légumes frais

Mousse de betteraves au fromage frais

Rillettes de thon au fromage frais

Pièce de rôti veau VVF au jus de thym frais et Brocolis braisés

Salade de pâtes aux émincés de volailles

Mimolette

Camembert

Pêche fraîche rôtie au four

Compote pomme fraise

crème de potiron

Duo de salades fraîches aux noix et dès d'emmental

Mirepoix de carottes cuites à la marocaine

Moules marinières de la maison et Pommes de terre fraîches sautées à crues en persillade

Omelette fraîche aux fines herbes et Salade verte fraîche

Petit fromage fondu

Edam

Fruits frais de saison

Semoule au lait de coco de la maison

Potage julienne

Salade de riz du chef

Terrine de campagne et ses condiments

Escalope de poulet grillée et Poêlée d'haricots verts aux oignons

Cake au poisson blanc & petits légumes & sauce fromage blanc citronnée et Emincé de fenouil mariné aux agrumes

Bleu

Petit fromage frais ail et fines herbes

Carpaccio d'ananas frais et son sirop mentholé

Entremet citron

Crème d'asperges

Terrine de légumes frais du chef sauce cocktail

Salade de haricots blancs

Saucisse de Toulouse confite et Pomme de terre en robe des champs, crème ciboulette et échalotes

Assiette anglaise et Salade verte fraîche

Cantal

Brie

Tiramisu maison aux fruits rouges

Fruits frais de saison

Potage Crécy

Crêpe dorée à l'emmental

Caviar d'aubergines de la maison

Paupiette de veau au jus et Mitonné de petits pois aux oignons

Blésotto de la maison aux dès de volailles et champignons

Kiri

Emmental

Compote pomme banane

Petits suisse aromatisé (en dessert)

Mouliné du jardin

Radis et micro beurre

Salade de pois chiche à la coriandre

Pave de jambon grillé aux herbes et Coquillettes

Clafoutis aux poivrons et olives et Salade de crudités de saison

Camembert

Fourme d'ambert

Fruits frais de saison

Crème dessert praliné

Crème de volaille

Taboulé oriental à la menthe

Bolée d'artichauts basilic

Rôti de dinde au jus d'ail et Haricots plats en persillade

La véritable brandade de morue à l'huile d'olive et Salade verte fraîche

Edam

Tomme grise

Crème renversée de la maison

Compote tous fruits

Velouté de cresson

Tranche de Pastèque

Champignons frais vinaigrette citronnée

Wok de boeuf de notre chef et Bâtonnets de carottes fraiches aux épices

Flammenkueche du chef et Salade verte fraîche

Gouda

Petit fromage frais ail et fines herbes

Beignet au chocolat

Fruits frais de saison

Crème de céleri

Bolée de concombre façon tzatziki

Salade de pommes de terre fraiches oignons rouges et ciboulette

Filet de lieu sauce nantua et Riz créole

Courgette farcie au boeuf haché sauce tomate maison

Saint Nectaire

Brie

Fruits frais de saison

Yaourt nature sucré

Tourin à l'ail

Timbale de céréales aux abricots secs

Tranche de melon charentais

Merguez grillées et Poêlée de légumes frais du moment façon tajine

Gratin de crozets aux petits légumes frais & fruits de mer

Tomme noire

Bleu

Mousse fruits rouges maison

Poire cuite et son coulis de chocolat maison

Soupe de poisson

Salade de tomates mozzarella

Salade de perles au thon

Cuisse de pintade rôtie et Pommes de terre fraîches rissolées en persillade

Poêlée d'haricots beurre et oignons confits aux dés de jambon

Port salut

Mimolette

Eclair au café

Fromage Blanc aux fruits