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Potage maraîcher

Salade de boulgour aux petits légumes frais

Feuilleté au fromage

Tortilla du chef aux oignons et Carottes braisées

Haut de cuisse de poulet grillé et Julienne de légumes frais

Petit fromage frais

Kiri

Fruits frais de saison

Liegeois au chocolat

Velouté de légumes frais de saison

Chou blanc à la chinoise

Pâté de campagne & ses condiments

Sauté de porc au paprika et Polenta crémeuse

Boulettes d'agneau sauce aux épices et Poêlée de légumes frais grillées

Chavroux

Fourme d'ambert

Pépinettes au lait et caramel de la maison

Fruits frais de saison

Potage st germain

Salade de riz au thon

Julienne de panais au citron et persil

Aiguillettes de poulet marinées et Crumble de potiron de la maison

Le Rest'o'croq campagnard et Salade verte fraîche

Mimolette

Camembert

Fruits frais de saison

Crème catalane de la maison

Velouté de cresson

Bolée de betteraves vinaigrette

Salade de pâtes au cervelas

Brandade de poisson du chef au persil et Batavia fraîche

Gratin de chou fleur aux dés de volaille et Bâtonnets de Carottes fraiches braisées

Saint Nectaire

Edam

Mousse au chocolat maison

Salade de mangue vanillée

Potagère de légumes frais

Taboulé frais du chef

Bolée d'endives au Bleu

Boulettes de bœuf caramélisées et Poêlée de légumes frais du moment façon tajine

Méli mélo de moules aux petits légumes frais et Riz créole

Tomme noire

Brie

Poire cuite sur pain d'épices

Fromage blanc nature sucré

Crème Choisy (laitue)

Terrine de légumes frais du chef et sa crème ciboulette

Maquereaux à la moutarde

Filet mignon de porc "cuisson basse température" laqué aux épices et Mijoté de flageolet de la maison

Cake du chef à la féta et aux épinards et Salade verte fraîche

Cantal

Petit fromage fondu

Ananas frais

Coupe d'Abricots au sirop

Soupe de poisson

Râpé de choux rouges aux pommes

Artichauts à la grecque

Sauté de poulet aux oignons et Boulgour pilaf

Gratin de crozets au bacon et Poêlée de champignons de Paris en persillade

Edam

Emmental

Cocktail de fruits au sirop

Fruits frais de saison

Potage maraîcher

Oeufs durs vinaigrette

Salade de riz aux petits légumes frais

Haut de cuisse de poulet grillé et Carottes braisées

Escalope viennoise et Pommes de terre fraiches fondantes

rondelé

Babybel

Fruits frais de saison

Crème dessert praliné

Potage à l'oseille

Salade d'haricots verts aux échalotes

Salade de céréales aux poivrons rôtis à l'ail

Le véritable cassoulet de la maison et Poêlée de légumes frais grillées

Quiche du Chef aux légumes d'automne et Salade verte fraîche

Brie

Bûche de chèvre

Salade de fruits frais vanillée

Panna cotta au coulis de fruits jaunes

Crème de volaille

Bolée de mesclun aux poires & bleu

Salade de pommes de terres à la ciboulette

Emincés de bœuf sauce soja et Riz basmati

Poêlée de navets et patates douces aux dés de jambon et Haricots plats en persillade

Gouda

Petit fromage frais ail et fines herbes

Liegeois au café

Coupe d'ananas au sirop

Potage Crécy

Crêpe dorée à l'emmental

Mirepoix de légumes frais mayonnaise

Pièce de veau hachée au jus et Fondue de poireaux à la crème

Rôti de dinde frais au jus d'ail doux et Polenta crémeuse

Saint Nectaire

Bûche du Pilat

Fruits frais de saison

Mousse ardéchoise maison

Potage de légumes frais

Salade de pâtes au thon

Julienne de radis noir au fromage frais

Echine de porc braisé au jus et Petits légumes frais

Boulettes d'agneau sauce tomate et Riz créole

Tomme noire

Bleu

Oeufs au lait façon grand-mère

Fruits frais de saison

Velouté de bolets du chef

Asperges sauce mousseline

Julienne de carottes vinaigrette au miel

Cuisse de canette aux pêches et Pomme de terre fraîches façon scandinave

joue de boeuf confite sauce soja et Semoule au beurre

Port salut

Mimolette

Petits pots de crème caramel beurre salé

Tapioca au lait

Crème Choisy (laitue)

Le véritable coleslaw du centre culinaire

Salade de pommes de terre au cervelas

Sauté de veau façon strogonoff et Tortis

Biseaux de chipolatas grillées et Poêlée de champignons

Bonbel

Bûche du Pilat

Fruits frais de saison

Liegeois vanille

Potage Bonne Femme(poireaux)

Salade de boulgour aux petits légumes frais

Oeufs durs vinaigrette

Tortilla du Chef et Pommes de terre fraiches fondantes

Haut de cuisse de poulet grillé et Julienne de légumes frais

Port salut

Carré demi sel

Œuf au lait

Crème dessert chocolat

Velouté de cresson

Crêpe dorée à l'emmental

Tranche de surimi /fromage blanc ciboulette

Jambon grillé au jus et Haricots verts en persillade

Risotto crémeux à la Vache qui rit et à la courge et Macaronis au beurre demi-sel

Tomme blanche

Fourme d'ambert

Fruits frais de saison

Ile flottante

Mouliné du jardin

Julienne de betteraves vinaigrette

Salade perles aux crudités

Blanc de poulet aux champignons et Pommes de terre fraîches façon boulangère

Rôti de porc frais au jus de romarin et chou fleur béchamel

Petit fromage fondu

Mimolette

Cocktail de fruits au sirop

Crème dessert praliné

Potagère de légumes frais

Batavia aux croûtons aillés et bleu

Bolée d'endives aux noix et bleu

Rougail saucisse de la maison et Dés de butternut aux épices douces

Poêlée de blé à l'Espagnoles aux poivrons et chorizo doux et Riz créole

Emmental

Tomme grise

Riz au lait maison et son caramel

Coupe d'Abricots au sirop

Crème de légumes frais

Mirepoix de carottes cuites à la marocaine

Caviar de lentilles de la maison à la coriandre

Spaghettis bolognaise du chef et Fondue de poireaux à la crème

Mijoté de poulet au paprika et Boulgour pilaf

Bûche de chèvre

Petit fromage frais

Salade de fruits frais du moment

Panna cotta au coulis de fruits jaunes

Soupe de poisson

bruschetta de la maison au chèvre et thym

Champignons à la grecque de la maison

Côte de porc confite et Poêlée de patate douce et panais frais

Pilons de poulet rôtis et Risotto de la maison

Comté

Edam

Crème persanne au chocolat

Ananas rôti vanillé

Velouté de cresson

Julienne de radis noir vinaigrette persillée

Salade riz aux crudités

Pièce de rôti de bœuf au jus d'ail doux et Penne rigate à l'huile d'olive

Emincés de poulet aigre douce et Poêlée de légumes façon tajine

Emmental

Cantal

Mousse au citron

Coupe de pêche au sirop